Oliwki, miód, rozmaryn, tymianek… Brzmi tak jak smakuje – zabójczo! Przekąska idealna na spotkania z przyjaciółmi.
Składniki:
- litrowy słoik oliwek czarnych drylowanych
- 5 gałązek rozmarynu
- 5 gałązek tymianku
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy extra virgin
- 5 łyżek miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól do smaku
- papryczka ostra suszona
Sposób:
Oliwki odsącz z zalewy.
Pokrój zioła bardzo drobno, wyciśnij czosnek, posól do smaku i dopraw papryczką (dwie szczypty).
Oliwę wymieszaj z miodem (jeśli miód jest w stałej postaci podgrzej lekko doprowadzając do płynności), dolej ocet wsyp zioła i dobrze wymieszaj.
Do gotowej marynaty wsyp oliwki i pozostaw na 12h do macerowania, w chłodnym miejscu, ale najlepiej nie w lodówce.
Smacznego!